Der Name dieses Weins ist von Anita inspiriert, einer weiteren verführerischen Heldin aus Guido Crepax‘ weiblicher Fantasie, einer Figur, die sich zwischen Erotik und Technologie bewegt.
Ein Rosé mit Charakter, der etwas weit von den Standards entfernt ist, die man für einen Roséwein kennt.
Gaglioppo kommt in einer anderen als der bekannten Version zum Ausdruck, in einem faszinierenden Rosé. Die Rebe, die wir uns zu eigen gemacht haben und auf die wir den größten Teil unserer Bemühungen konzentriert haben, enttäuscht nie.
ANITA 2022
Marche rosato Igt
Typ: Gaglioppo
Alter der Reben: 7 Jahre
Temperatur: 12 – 14 Grad
Anbauform: Guyot
Pflanzen pro Hektar: 5.500
Ertrag pro Hektar: 45 q/ha
Landwirtschaftliche Bewirtschaftung: BIO-zertifiziert
Alkohol: 13,5
Restzucker: 0,10 g/L
Säure: 5,10 g/L
Sulfite: 64 mg/L
HERKUNFT
Gaglioppo ergibt einen rubinroten Wein mit dezenten granatroten Nuancen. Die Nase zeichnet sich durch Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Schattenmorellen aus, begleitet von blumigen Aromen von Veilchen und würziger Lakritze. Am Gaumen ist er strukturiert, mit einem fast samtigen Tannin und einem sehr anhaltenden Abgang. Gaglioppo erfordert eine mittlere bis lange Reifung, die sich durch einen intensiven und extrem langlebigen Wein auszahlt.
JAHRGANG
Nach einem relativ milden Winter war der März voller Niederschläge. Ab April war das Klima jedoch trocken und heiß. Die Blüte verlief normal, der Sommer verlief in einem heißen und trockenen Klima, glücklicherweise hatten wir in der letzten Phase der Reifung etwas Regen, was eine optimale Reifung begünstigte. Die ersten Trauben wurden Ende September geerntet.
GESCHMACKSENSATIONEN
– intensives Rosa
– Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Schattenmorellen, begleitet von blumigen Aromen von Veilchen.
– strukturiert, mit angenehm fruchtiger Süße.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN
Er passt gut zu aufwändigen ersten Gängen, Platten mit reifem Käse, Wurstwaren und Grillfleisch.
Auch hervorragend als Aperitif geeignet.
WEIN MACHEN
Äußerst langsame Pressung der gesamten Trauben, Mazeration mit den Schalen für ca. 12 Stunden, nach Entfernen der Schalen, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14 Grad in Stahltanks, Reifung für 10 Monate, auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Bâtonnage.
WEINBERG
Der hügelige Weinberg liegt in Sant‘ Elpidio Morico. Es ist nach Süden ausgerichtet, 367 Meter über dem Meeresspiegel, sehr sonnig und mit großen Temperaturschwankungen während der Reifezeit. Wir befinden uns in einer Schlucht zwischen dem Meer und dem Berg, was bedeutet, dass es immer belüftet ist, besonders am frühen Morgen, was zum Trocknen führt schützt die Pflanzen vor nächtlicher Feuchtigkeit und ermöglicht uns so, biologische Behandlungen auf ein Minimum zu reduzieren. Lehmiger/sandiger Boden.
Vitalbero ’19
Vitalbero ’22
Pecora Pop ’21
Anita ’22
Rossoforte ’21